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诗文 百搭肉末炸酱
释义
百搭肉末炸酱的做法
“一款简单快手又百搭的炸酱,因为加了黄豆酱,口感咸鲜干香。忙碌的上班族有空的时候炒一碗,早餐就可以拌面、拌饭、夹馒头吃啦,非常省时省力!因为不加一滴水,所以可以放冰箱保存好几天都不会坏呢!”

食材明细

主料
  • 猪肉末 300克
  • 黄豆酱 3汤匙
辅料
  • 食用油 2汤匙
  • 料酒 适量
  • 五香粉 少许
  • 适量
  • 适量
  • 八角 少许
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

百搭肉末炸酱的做法步骤

  • 百搭肉末炸酱的做法步骤:1
    1
    炒锅油热后放入猪肉末,煸炒。
  • 百搭肉末炸酱的做法步骤:2
    2
    猪肉末煸炒至出油,烹入料酒去腥。
  • 百搭肉末炸酱的做法步骤:3
    3
    放入五香粉、葱、姜,炒香。
  • 百搭肉末炸酱的做法步骤:4
    4
    放入黄豆酱、生抽。
  • 百搭肉末炸酱的做法步骤:5
    5
    黄豆酱煸炒出香味即可关火。百搭酱,拌面、拌饭、夹馒头,都好吃哦!

小窍门

因为黄豆酱本身已经有咸味,所以就不必再另外加盐了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/1/10 11:58:51