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诗文
酥炸鲜蘑
释义
“冬季好像就喜好油炸类食品。”
食材明细
主料
蘑菇
400g
鸡蛋
1个
五香粉
2g
辅料
盐
2g
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
酥炸鲜蘑的做法步骤
1
蘑菇洗净焯水,用漏勺控出水份,并按压使多余的水份控出。
2
鸡蛋加盐,,五香粉拌匀,倒在蘑菇里。再搅拌均匀。
3
加入面粉。
4
搅拌均匀。
5
再加入面粉。
6
搅匀。可反复几次。
7
锅放油烧六成热。
8
下入蘑菇大火炸制。
9
炸好的蘑菇放在铺了厨房纸的盘里,放止都做好后下面的蘑菇太油腻。
小窍门
面粉少量多次的加,最后一次把少量面粉撒在蘑菇上就不用拌了,炸时抖一抖就行了,做出的成品鲜香酥脆不回软。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
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keep within the bounds of
keep you guessing
keep your chin up
Keep your chin up
keep your cool
keep your distance
keep your distance from
keep your ear to the ground
keep your end up
keep your eye in
keep your eye on the ball
keep your eyes open
keep your eyes peeled
keep your fingers crossed
keep your hair on
偶成(明·邹智)
偶成(明·释函可)
偶成(明·释函可)
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更新时间:2026/2/21 9:04:15