食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
老干妈卤炒大肠的做法步骤
-
1市场买的半熟大肠 -
2所有卤料，洗净备用 -
3大肠用植物油和淀粉清洗下，里外都要油和淀粉清洗 -
4锅里放入清水，加入所的卤料和老抽煮开 -
5然后放入大肠煮20-30分钟 -
6把煮好的大肠拿出来洗净备用 -
7青椒和洋葱切粗丝备用 -
8卤好的大肠切圏，大小随意 -
9锅里放油烧热，爆香姜蒜片，然后下大肠炒一炒 -
10接着放入青椒和洋葱炒至微软 -
11然后放入适量的盐炒均 -
12最后放入老干妈酱炒入味即可出锅
小窍门
洗大肠最好不要用盐和醋洗，用油和淀粉里外各洗两遍就行了
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
因为大肠经过卤制已经熟了，加青椒和洋葱炒软妈可，不要炒太久
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 开胃汤——韩式辣白菜豆腐汤
- 开胃菜——韩式辣烤年糕
- 火龙紫薯羹
- 菠菜鸡蛋糕
- 蟹壳黄
- 萝卜丝煎蛋
- 10分钟 教会你做“原味意大利面”
- 蒜蓉苋菜
- 黄瓜鸡蛋饼
- 自己制食材——自制椒盐
- 自制元宵
- 双豆豆浆馒头
- 贵州酸汤鱼
- 在家也可以做酥脆清香----“一窝丝”
- 白菜香菇肉包子
- 豆腐香粥
- 血鸭
- 鱼香肉丝
- 葱花鸡蛋饼
- 炒猫儿面
- 香糯小窝头
- 我的奶油卷
- 辣炒蛤蜊
- 蒜茸双耳西兰花
- 爸爸那个年代的美食——挂霜花生
- 什么奉什么违的成语
- 什么奉什么音的成语
- 什么奋什么为的成语
- 什么奋什么厉的成语
- 什么奋什么局的成语
- 什么奋什么强的成语
- 什么奋什么心的成语
- 什么奋什么雄的成语
- 什么奏什么功的成语
- 什么奏什么反的成语
- 什么奏什么召的成语
- 什么契什么义的成语
- 什么契什么会的成语
- 什么奓什么忲的成语
- 什么奓什么泰的成语
- 经李徵君故居（唐·温庭筠）
- 经李白墓（唐·项斯）
- 经李给事旧居（唐·许浑）
- 经李翰林墓（唐·殷文圭）
- 经李翰林庐山屏风叠所居（唐·许彬）
- 经李蒙颍阳旧居（唐·钱起）
- 经李陵台有怀苏武（明·陈琏）
- 经杜工部坟（唐·裴说）
- 经杜徵君故居（元末明初·蓝智）
- 经杜樊川山水榭故基（明·马治）
- 经杜樊川水榭故基（元·周砥）
- 经杜清碧先生墓（元末明初·蓝仁）
- 经杜甫旧宅（唐·雍陶）
- 经杭州（唐·顾非熊）
- 经松江陆龟蒙旧居（宋·释智圆）
- 特里莎阿姨的动物医院/我的第一本人文童话书
- 野孩子的奇幻之旅/布谷鸟新创童话书系
- 琥珀/布谷鸟新创童话书系
- 丛林学校(湖怪精编插画本)
- 丛林学校(吸血鬼的传说精编插画本)
- 拿破仑传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 希特勒传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 切·格瓦拉传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 罗斯福传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 林肯传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 丘吉尔传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 曼德拉传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 肯尼迪传(精)/一世珍藏名人名传系列
- 艺术摄影教程(艺术实践教学系列教材)
- 艺术摄影中的绘画(艺术实践教学系列教材)