““冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方“，水萝卜含有丰富的维生素C能，保护细胞、增强白血球及抗体的活性，提高人体免疫功能。并有祛脂降压、解毒、养肝的作用。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爽口萝卜丝的做法步骤
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1食材：水萝卜、干辣椒、大葱、蒜苗、大蒜、生姜。 -
2调味品：凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖。 -
3将萝卜切丝。 -
4大葱、蒜苗、生姜和干辣椒切丝，大蒜切成蒜米备用。 -
5把切好的配料放在萝卜丝上。 -
6炒锅倒适量植物油，烧至冒烟。 -
7趁热把油倒在配料上。 -
8根据个人口味加入适量凉拌醋、芝麻油、盐、白砂糖调味即可。
小窍门
油一定要烧至冒烟，并趁热倒在配料上，这样蒜、干辣椒、葱的香味才能出来。凉拌菜一定要用凉拌醋或白醋。
使用的厨具：炒锅
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