新鲜猪肚先用热水洗一遍

倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西

冲水洗干净面粉，猪肚就干净啦

锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以看出来切条了

锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香

把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒

倒入洋葱一起炒

洋葱熟后，加入葱段翻炒即可

非常好吃下饭的一道菜

动手试试吧。