“简单易学。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧排骨的做法步骤
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1排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片，焯水后洗净控干。 -
2锅里放油小火放入冰糖。 -
3冰糖熬化了后放入排骨。 -
4颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。 -
5放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。 -
6放入的水盖过排骨。 -
7再放入1勺黄豆酱和适量的盐，大火烧开转小火炖40分钟。 -
8方法简单好吃。
小窍门
也可以不用砂锅，我喜欢吃排骨炖的烂点所以用砂锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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