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诗文
红烧排骨
释义
“简单易学。”
食材明细
主料
排骨
适量
姜片
5片
大料
2粒
葱段
5段
干红椒
适量
陈皮
1小块
香叶
2片
辅料
料酒
3勺
红烧酱油
2勺
生抽
2勺
黄豆瓣酱
1勺
盐
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红烧排骨的做法步骤
1
排骨冷水下锅放入2勺料酒、2段葱段、一粒大料、2片姜片,焯水后洗净控干。
2
锅里放油小火放入冰糖。
3
冰糖熬化了后放入排骨。
4
颜色变深后放入剩下的姜片、大料、陈皮、葱段和干辣椒翻炒。
5
放入2勺生抽、1勺料酒、2勺红烧酱油。
6
放入的水盖过排骨。
7
再放入1勺黄豆酱和适量的盐,大火烧开转小火炖40分钟。
8
方法简单好吃。
小窍门
也可以不用砂锅,我喜欢吃排骨炖的烂点所以用砂锅。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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of late
of like mind
of little consequence
of little importance
of necessity
of no consequence
of no importance
of no significance
of note
of old
of record
of significance
of some help
of some use
of sorts
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更新时间:2025/12/11 3:55:32