食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱茄子地瓜的做法步骤
-
1茄子去皮切成大丁。 -
2地瓜去皮切成大丁。 -
3青椒切滚刀块。 -
4香菜切段。 -
5茄子裹上干淀粉，不要有多余的水分；不粘锅入少许油烧热，下入茄子煎至变软。 -
6然后下入地瓜煎至金黄，下入葱花蒜瓣。 -
7加入适量清水，烧开。 -
8烧开后调入咖喱块翻炒均匀。 -
9加入香菜段，撒适量盐，鸡精（咖喱方的多的话可以不用再加盐，鸡精了）。
小窍门
大家都知道茄子是很吸油的，其实茄子不用油炸也可以达到想要的效果，一样不会变黑，就是茄子表面裹上一层干淀粉，用不粘锅加入少量油煎即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
快餐
午餐
- 桂花江米藕+桂花藕香粥
- 红烧排骨
- 美味脆皮香蕉
- 蒜香手抓排骨
- 干锅豆角土豆
- 润肺止咳汤——川贝雪梨汤
- 香辣火腿鸡胗
- 金针肥牛卷
- 剁椒鱼头
- 用锅做出的烧烤味——黑椒牙签肉
- 辣烤鸡全翅
- 爆炒牛头肉——新疆味道
- 鲜辣虾酱版的豆腐
- 紫薯花开馒头
- 松软美味··紫薯发糕
- 蒜蓉西兰花
- 爱心土豆泥
- 凤枣汤
- 素食主义
- 中秋土月饼
- 虎皮蛋糕卷
- 温补红颜汤（秋季养生汤）
- 冰皮月饼
- 奥尔良鸡扒包饭
- 奶酪红薯丸子
- 光复旧物
- 光天什么什么的成语
- 光天化日
- 光学的用英语怎么说
- 光宗什么什么的成语
- 光宗耀祖
- 光彩什么什么的成语
- 光彩夺目
- 光彩射人
- 光彩射目
- 光彩溢目
- 光彩耀目
- 光彩陆离
- 光怪什么什么的成语
- 光怪陆离
- 评诗（宋·史弥宁）
- 评郑成功寓兵于农之法（清·江日升）
- 评郑成功寓兵于农（清·江日升）
- 评郑成功攻台（清·江日升）
- 评郑成功率攻赤崁城（清·江日升）
- 诅河豚戏作长句（明·邓云霄）
- 诅蚊（宋·贺铸）
- 识先买白菊一盆甚佳（清末近现代初·陈曾寿）
- 识全（宋·释居简）
- 识务（明末清初·卢若腾）
- 识喜（宋·陆游）
- 识喜（宋·陆游）
- 识字行（宋·洪咨夔）
- 识字（明·孙作）
- 识尽震六自皈随予十年相次而殁抚今思昔情不（明·释函是）
- 无形资产资本化与证券分析师盈余预测--影响机理与制度背景
- 蔡元培(爱国不忘读书读书不忘爱国)
- 大洞洞小洞洞(精)/邱承宗生态绘本系列
- 民间体育组织(中国经验与本土治理)
- 关键一招--对话改革开放40年
- 销售就是拿订单(华为金牌销售的成长之路)(精)/华为营销方法丛书
- Neo4j3.x入门经典/图数据库技术丛书
- 克雷洛夫寓言/小学生名家经典快乐阅读书系
- 基础教育学业成就评价(国际视野与本土实践)/教育学术文丛
- 人文通史
- 论政府对农村性别文化的型塑与重构
- 昭昭天命(第2卷两栖&昆虫纲)
- 装备制造业成本与质量管理--以高速列车总装制造为例/轨道交通特色经济管理论丛
- 温雪狼心
- 社会主义竞争伦理论