食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
广式豆沙月饼的做法步骤
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1面粉中加入花生油和转化糖浆。 -
2和成面团，饧20分钟。 -
3放到面板上揉匀。 -
4揪成每个50克的剂子。 -
5豆沙馅制成每个60克的圆球状。 -
6将面剂按扁，放入豆沙馅包起来。 -
7放入月饼模子少压一下。 -
8轻轻磕出来即可。 -
9将每个都做好。摆入烤盘，刷上蛋液。放入180度烤箱20分钟即可。 -
10取出来放到钢丝架上晾凉。