“一款下饭的家常小炒。”
食材明细
- 五香 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
包菜小炒的做法步骤
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1包菜胡萝卜切丝焯水，过凉控干水分备用。 -
2香干切丝焯水。 -
3洋葱切丝，辣椒切丝，蒜子拍碎。 -
4锅里放油，炒香蒜子红辣椒，放洋葱炒软，放半茶匙五香粉炸香。 -
5放入包菜，胡萝卜丝，豆腐干，调入盐，炒匀。 -
6淋少许蒸鱼豉油，翻炒包菜上色，出锅放鸡精即可。
小窍门
包菜焯水更容易炒。
豆干焯水去涩味。
豆干焯水去涩味。
使用的厨具：炒锅
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