“家庭式盐水鸭，量少，制作尽量从简。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
盐水鸭的做法步骤
-
1超市买來的开边鸭，清理干净， -
2斩开一半 -
3锅内放入水，花椒，小茴，姜煮开，十分钟后，把鸭肉放入锅内汆水，然后把鸭肉洗净凉干。 -
4把鸭肉二面抹匀盐，五分钟后再抹一次，并在鸭肉的肉侧抹匀十三香，静待最少半小时。 -
5锅内放入油，炉开火，放入葱，花椒，八角，桂皮，小茴炒香，加适量的水，煮开5分钟后，加入少量糖和鸭肉，调好咸淡，煮熟即可斩件装碟，清淡原味的盐水鸭就大功告成了。欢迎大家提出指导意见，三人行，必有我师李焉。 -
6煮好的盐水鸭 -
7斩件装碟开吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香干炒西兰花
- 【全麦西多士】
- 深受海内外食客赞誉的粤式茶点——【水晶虾饺】
- 香干腊肠炒大葱
- 简单DIY像西点店般的甜点——【黄桃慕斯杯】
- 香辣啤酒鸭
- 清蒸梭鱼
- 毛豆咸肉冬瓜汤
- 冬瓜黑木耳爆虾仁
- 宫保杏鲍菇
- 芹菜炒水笋
- 黄油小曲奇
- 蔓越莓 马芬蛋糕
- 章鱼红烧肉
- 枣泥冬瓜馅月饼
- 香辣田螺
- 洋葱拌牛肉片
- 鲜香三彩肉丝
- 地三鲜（处女作）
- 豇豆肉包
- 青蒜回锅肉
- 梳着小辫儿的香肠面包卷
- 葱姜干炒蟹
- 泡菜饼——又见秋风起
- 双椒炒茄子
- 十年动乱
- 十年寒窗
- 十年树木，百年树人
- 十年浩劫
- 十年生聚
- 十年生聚，十年教训
- 十年磨一剑
- 十年磨剑
- 十年窗下
- 十年读书
- 十恶不赦
- 十恶五逆
- 十恶什么什么的成语
- 十成九稳
- 十成什么什么的成语
- 闻角（唐·杜牧）
- 闻角（唐·章孝标）
- 闻角（宋·俞德邻）
- 闻角（宋·宋伯仁）
- 闻角（宋·左纬）
- 闻角（宋·方岳）
- 闻角（宋·晁说之）
- 闻角（宋·梅尧臣）
- 闻角（宋·陆游）
- 闻角（宋·陆游）
- 闻角（宋·韩琦）
- 闻角（宋末元初·黄庚）
- 闻角（宋末元初·黄庚）
- 闻角（明·杨士奇）
- 闻角（明·沈炼）
- 中共十大红色暴动令
- 毛泽东十三次战事总结
- 毛泽东十大经典预言
- 美国的底气
- 大家学标准日本语(附光盘日语会话看这本就够了)
- 你以为的就一定是你以为的吗(聪明人最爱玩的思维游戏大全集)
- 跟着老话儿学养生
- 无敌制胜15000单词大全集(附光盘)
- 就这8000句玩转口语大全集(附光盘)
- 外国人天天在用的会话大全集(附光盘)
- 史上最强情景会话大全集(附光盘)
- 中国人的精神(精)/大家写给大家
- 国学述闻(精)/大家写给大家
- 读禅阅心(精)/大家写给大家
- 经典常谈(精)/大家写给大家