正宗黄焖鸡的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	黄焖鸡
释义	“鲜香可口，美味下饭” 食材明细主料大鸡腿 1个干木耳 5朵干香菇 10个辣青椒 1个油适量葱 3段姜 2片蒜 3瓣八角 1个桂皮 1块香叶 1片花椒 20粒干黄酱 1勺味极鲜 2勺辅料盐 2匙清水适量咸鲜口味炖工艺半小时耗时高级难度黄焖鸡的做法步骤 1 鸡腿切块洗净。 2 青椒切块，木耳香菇提前泡发备用。 3 鸡块凉水下锅焯烫3分钟捞出冲去血沫子备用。 4 起锅热油，放入葱姜蒜，香叶，八角，桂皮，花椒炒香。 5 放入干黄酱翻炒均匀。 6 倒入鸡块翻炒均匀。 7 调入味极鲜酱油炒匀。 8 加入清水，没过鸡块，炖20分钟。 9 加入辣椒，香菇，木耳调入适量食盐，炒匀再炖10分钟即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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