食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋小排的做法步骤
-
1小排下锅焯水，加料酒，姜片。 -
2起锅烧油下入焯水后的小排。 -
3炒制金黄色盛出备用。 -
4锅中热油下入冰糖炒制香油色，加水。 -
5放入排骨。 -
6加八角和香叶。 -
7加醋。 -
8加盐，胡椒粉盖上大火烧开转小火炖四十分钟。 -
9大火收汁即可。 -
10出锅装盘撒芝麻完成。
使用的厨具：榨汁机、炒锅
所属分类：
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- 仆者杨金（唐·韦庄）
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