“第一次品尝蒜泥蚝汁，味道真真的不错。鸡翅中洗干净，在背面划两刀，用以蒜泥蚝汁为主调料的酱汁腌制入味，电烤箱烤制。成品非常好，肉质鲜嫩，味道鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅中洗干净沥干水，在鸡翅的背部划口，便于入味。 -
2容器中加盐、胡椒粉。 -
3加料酒。 -
4加蒜泥蚝汁。 -
5加白糖。 -
6加生抽搅拌均匀成酱汁。 -
7将鸡翅中放入酱汁中揉搓后腌制几个小时，其间适时将鸡翅翻动，以便入味均匀。 -
8烤盘铺锡纸，腌制好的鸡翅摆入烤盘，将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度上下加热，25分钟。 -
9烤10分钟时，取出烤盘，在鸡翅上刷料酱后继续烤。 -
10再烤10分钟，取出烤盘，在鸡翅上刷酱汁后继续烤。 -
11烤熟，即可取出享用。
小窍门
1、此款烤鸡翅品蒜泥蚝汁味道，所加调味品以蒜泥蚝汁为主，用量要多些。
2、调味品里均有盐的成分，加盐要少，或是不加盐。
3、鸡翅腌制时间长些，更加入味。我这款腌制了一夜，味道很好。
4、烤制时间以鸡翅熟为标准。
2、调味品里均有盐的成分，加盐要少，或是不加盐。
3、鸡翅腌制时间长些，更加入味。我这款腌制了一夜，味道很好。
4、烤制时间以鸡翅熟为标准。
使用的厨具：电烤箱
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