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诗文 菠菜鸡蛋饼
释义
菠菜鸡蛋饼的做法
“之前做早餐感觉是件非常简单的事情,最近开始越来越犯难,为啥呢?因为每次做出来的早餐小朋友都只吃一点点,因为我反复要求他多吃点,现在早餐开始变成他的一种负担。

为啥要求他多吃?主要是担心不到放学时间,就会饿肚子,很大程度上分散上课注意力,别说他吃得少,就是我每天早上吃很多,经常是不到午餐时间肚子就饿,于是就会念叨早餐多吃点,尽量争取吃饱再出门,可没想到给他造成很大的负担,面对这种情况,和他好好做了次沟通,以后不再强迫他吃早餐,前提条件是他必须要做到,不吃零食,放学后也不能嚷着肚子饿,做得到的话早餐吃多少我也不再过问,就这样双方达成一致意见。

早餐虽然不再要求他多吃,在做的问题暂时还是保持家庭一致习惯,早餐尽量丰富多样化,各方面营养也综合考虑上。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 面粉 100g
  • 新侬菠菜 200g
辅料
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

菠菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备好所需的食材
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    菠菜用清水洗干净后,放开水中过一下水,然后用料理机打成汁,鸡蛋去壳后装碗中用筷子搅拌成鸡蛋液,加菠菜汁搅拌均匀
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    加入面粉和盐,搅拌均匀
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    电饼铛接通电源,烧热后倒入拌好的面糊,用锅铲抹平和均匀
  • 菠菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    盖上电饼铛上下火煎至两面有少许黄色出锅,用刀切块装盘

小窍门

1、菠菜打汁前,过水可以去掉菠菜中的草酸
2、菠菜汁和面粉的量可以根据自己喜欢的口味灵活调整,如果喜欢吃厚实的饼,面糊调稠一些,喜欢吃薄的饼,面糊调稀一些
3、电饼铛倒面糊前,可以用刷子刷少许油,也可以不刷,不影响口感
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/11 19:08:22