“今来一款：香辣排骨，加入剁椒和辣酱，口感更加浓郁了！红彤彤的画面，喜庆极了！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣排骨的做法步骤
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1排骨洗净入凉水锅加葱姜焯水。 -
2所需酱料备用。 -
3排骨盛出控水。 -
4汤锅入油加入冰糖炒至糖色。 -
5放入排骨煸出香味，放入红椒和花椒炒香。 -
6放入葱姜蒜翻炒。 -
7放入酱料，加老抽生抽。 -
8加入适量水，放入白酒提香去腥。 -
9大火煮沸转小火慢炖一小时。 -
10出锅加盐调味即可。 -
11美味呈现，汤汁拌饭都满足极了。 -
12成品图。
小窍门
没有酒可用料酒代替！但口感还是差点儿！祝您愉快！
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐