“去年做的黑糯米酒，老酒酿很适合入菜，特别炒鸡肉特香。”
食材明细
- 糟香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黑米酒酿炒鸡肉的做法步骤
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1备好自制的黑糯米酒酿。 -
2鸡脚去骨取肉，切片。 -
3准备好配菜食材，改好刀。 -
4热锅放入玉米油，下姜、蒜末、几片洋葱炝锅。 -
5放入鸡肉、黑糯米酒酿、炒出香味，炒匀。 -
6放入胡萝卜炒软。 -
7放入紫辣椒、盐，将辣椒炒软，放入剩下的洋葱，炒匀。 -
8倒入水，大火收汁。 -
9汁收的差不多时，用味极鲜调味即可。 -
10成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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