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诗文 双椒炒鸡蛋
释义
双椒炒鸡蛋的做法
“鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 青椒 2个
  • 红辣椒 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    把辣椒去中间白色去掉切块备用
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    把葱切好
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    把鸡蛋搅用筷子拌均匀
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    锅里放油烧热火调小火把葱爆香
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    加入鸡蛋煎熟
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    把煎好的鸡蛋用锅铲弄成小块装在盘子里备用
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    再放少量油把辣椒放锅里炒一下加入少量盐
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    把煎好的鸡蛋和辣椒一起翻炒一两分钟
  • 双椒炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    加入鸡精完成即可装盘

小窍门

1.放葱爆香时记得调小火不然会把葱爆焦

2.鸡蛋记得搅拌均匀
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/18 18:00:57