“慈菇---现在的时令菜肴。
慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。
所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。
真是秋冬季的理想食材。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
慈菇烧肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2炒锅倒油爆香葱姜和大料，桂皮，香叶。 -
3再把洗净的猪肉切厚片，倒入翻炒。 -
4加入冰糖。 -
5炒至肉变色微黄。 -
6加入料酒，老抽，生抽。 -
7加入适量清水盖上盖子煮30分钟。 -
8慈菇洗净去皮切滚刀块，放入锅中继续至慈菇已熟。 -
9大火收汁加盐，鸡精炒匀关火。
使用的厨具：焖烧锅、炒锅
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