正宗番茄炒虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	番茄炒虾
释义	“这是一道非常好吃但是十分容易做的家常小菜，酸酸甜甜的口味适合全家老小的口味。省时省事还很营养，十分值得推荐^_<” 食材明细主料鲜虾 200克辅料葱头适量蒜头适量姜末适量盐适量配料糖适量盐适量胡椒粉适量酸甜口味炒工艺十分钟耗时简单难度番茄炒虾的做法步骤 1 鲜虾煮熟，剥壳，剔掉虾线 2 在虾肉里面，加盐、胡椒粉，腌5分钟左右 3 番茄洗净，烫皮，切成小块。 4 锅内放油烧热，加入葱头、蒜头、姜末，爆香 5 放入虾、番茄，加入糖、盐，炒到虾熟即可。小窍门可用牙签剔出虾线，或是用刀将虾背轻轻划开，剔出黑色的虾线。个人比较喜欢用刀剔，因为比较快。也可以买现成的冰冻虾仁，直接化冰煮熟就行了。所属分类：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐
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