网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥
释义
葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法
“土豆泥的升级版:在土豆泥的基础上增加葡萄干和坚果碎,增加口感和干果、坚果两种果味,使营养和味道更丰富了。坚果以选花生或腰果最佳,核桃仁偏苦,杏仁偏硬。干果也可以用蔓越莓干代替,主要提供酸甜的味道。制作也很简单,味道比土豆泥更丰富,也很适合儿童食用。”

食材明细

主料
  • 土豆 300g
辅料
  • 葡萄干 50g
  • 花生米 50g
配料
  • 适量
  • 黄油 15g
  • 奶酪 17g
  • 黑胡椒粉 5g
  • 咸鲜 口味
  • 调味 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

葡萄干坚果土豆球的做法步骤

  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:1
    1
    准备材料。葡萄干洗净沥水,花生米洗净控干。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:2
    2
    土豆洗净去皮切小块,上锅蒸熟。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:3
    3
    蒸土豆同时把花生米炒熟,也可以少量油炸熟。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:4
    4
    熟后花生放凉,保鲜袋包着用擀面棍稍擀碎。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:5
    5
    黄油切片和奶酪放在碗中备用。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:6
    6
    蒸熟的土豆趁热用压泥器挤压在黄油和奶酪上(也可以用勺碾),土豆泥的温度足可以使黄油跟奶酪融化。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:7
    7
    把葡萄干、花生碎、一同倒入碗中,拧点黑胡椒粉,放入适量盐。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:8
    8
    调拌均匀。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:9
    9
    用保鲜膜团成小球即可入盘。
  • 葡萄干坚果土豆球----升级版土豆泥的做法步骤:10
    10
    也可以浇些番茄沙司作为蘸料,原味也很香。

小窍门

1、花生米也可以在超市里卖熟的或用腰果,少了炒制的工序,更省事。
2、加入黄油味道更香,如果怕油脂也可以用橄榄油,不用油会有点干。用少量高汤替代油也可,但不能太多,否则稀了就不好成团了。
3、土豆属于根茎类蔬菜,也可以做主食,所以一次不要做太多,很容易饱的。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 小吃   丰胸  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 19:14:47