“我特别喜欢吃蝎王府（羊蝎子店）的葱油饼，每次都会点，所以自己在家琢磨人家是怎么做的，终于让我想到了，我尝试做了一下，基本味道一样，呵呵，只是形状不一样。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
葱油饼的做法步骤
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1热水和面，一边倒热水一边用筷子搅，直到都是小揪揪就用手和，然后和成团放到碗里用保鲜膜或者湿布醒30分钟。 -
2就和成这样的团，待用，然后大葱切末，小葱切末。 -
3大葱放到无水的碗里，锅里热油，冒烟后关火，然后浇到碗里，油别太少了，没过葱花，待用。 -
4小从切末也备用。 -
5然后揪一点面，擀成打面片，别太厚了，比饺子皮在厚一点点就行。 -
6葱花撒匀，盐也撒点，然后用刀划4个口。 -
7然后一边叠起。 -
8另一边在往中间叠。 -
9然后像照片这样在叠。 -
10继续，都往中间叠。 -
11最好就是这个样子，在把边捏合，轻轻压饼就好了。 -
12锅中小火，煎至两面金黄即可。 -
13煎好了，开吃喽。