“本来想看看其他人做的小白菜蛋花汤，结果大家用的不是娃娃菜就是小油菜，终于有一个人用了小白菜但是鸡蛋却是炒的，所以我想来做一个小白菜蛋花汤，清淡好喝又有营养。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜蛋花汤的做法步骤
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1小白菜洗净，切段备用。 -
2鸡蛋打散。 -
3淀粉加水调成水淀粉。 -
4热锅凉油。 -
5葱花炸锅。 -
6加入适量水。 -
7水开后放入切好的小白菜。 -
8水开后加入水淀粉勾芡，加入水淀粉勾芡是为了让蛋液形成蛋花。 -
9加入蛋液，加盐和鸡精调味。 -
10完成，小白菜蛋花汤。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹