食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
马沙拉沙司烤鸭胸的做法步骤
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1把鸭胸放于常温下，用刀子在鸭皮上划一个菱形小口，在鸭胸上撒上盐和胡椒粉，皮向下煎炸5-6分钟，翻个身炸另一面2-3分钟。取出鸭胸后包在铝箔内
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2煎锅内留出3勺油，将其余的倒掉，在煎锅内煎炒橙子片，随后取出。再加温，在锅中加入马沙拉白葡萄酒，不断搅动煎锅内的食物直至完全熔化为止，继续烧2到3分钟，加入咖啡并用盐和胡椒粉调味
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3食用前，用橙子和豆瓣菜对鸭胸加以装饰。 -
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使用的厨具：电磁炉
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