“披萨酱可以参考我以前做的“简易披萨酱”做法很简单。面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根鲜虾披萨的做法步骤
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1将所有的主料都放面包桶内。（高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水） -
2然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大。 -
3将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片。 -
4将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底。 -
5再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀，然后松弛15分钟。 -
6准备培根、西兰花、虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士。 -
7虾仁洗净，在虾背拉上一刀。 -
8西兰花切小朵、培根切成丝、准备披萨酱，虾仁用盐、胡椒粉腌制10分钟。 -
9锅内放清水烧沸，放入西兰花焯烫一下。 -
10另起油锅将虾仁煎至微黄。 -
11同样培根也煎至一下。 -
12烤箱预热200度，将披萨坯放烤箱烤5分钟。 -
13将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。 -
14撒上少许马苏里拉芝士。 -
15再放上西兰花和培根。 -
16撒入玉米粒和虾仁。 -
17再均匀的撒上一层马苏里拉芝士。 -
18放烤箱烤15-20分钟左右。 -
19烤至马苏里拉芝士溶化即可。
小窍门
西兰花一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现。
使用的厨具：电烤箱
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