网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
剁椒芹菜炒豆干
冰糖排骨
红烧草鱼
鸡蛋海苔西芹意粉
家常烧大黄鱼
油炸果
节瓜虾米粉丝煲
像吃糕点一样吃馒头-----【火腿馒头糕】
丝瓜大骨汤
老北京的芝麻酱凉面
享受一份自制的冰甜---【香草蓝莓冰淇淋】
茭白炒鸡丝
金沙丸子
苦瓜煎蛋
心蓝手制私房菜【绝色大串烤肉】——那些市井的快乐
土豆条
在家轻松享受休闲时光----【水果冰淇淋】
无糖超级清爽芒果布丁
红油肉末豆腐
冰糖燕窝
莲子冬瓜
红豆包
小清新—轻乳酪
清香扑鼻的味道----【绿茶小饼】
抹茶蜜豆面包
什么为什么文的成语
什么为什么斗的成语
什么为什么明的成语
什么为什么有的成语
什么为什么本的成语
什么为什么果的成语
什么为什么柄的成语
什么为什么榜的成语
什么为什么模的成语
什么为什么止的成语
什么为什么死的成语
什么为什么治的成语
什么为什么烟的成语
什么为什么烬的成语
什么为什么物的成语
登塔山二首(明·王以悟)
登塔望太行(宋·陆佃)
登塔步王侍御老师韵是塔老师鼎建(明·李之标)
登塔用杜韵是岁北虏寇边南海水溢龙斗(明·朱朴)
登塔(宋·宋祁)
登塔(宋·强至)
登塔(宋·陆佃)
登塔(宋·陆游)
登塔(明·欧大任)
登塔(明·黄衷)
登塔(清·孙阳顾)
登塞上台,和幼海周山人韵(明·戚继光)
登墟怀古(近现代·王瑞甫)
登墩(明·唐顺之)
登壮哉亭二首(明·许炯)
领导(6)
中国百名经济学家理论贡献精要(第2卷)
服饰与理想/人类服饰文化全书
服饰与自然/人类服饰文化全书
2012--失落的预言
高盛帝国(上)
中小企业怎么办(变局下的韧性生长)
五常学经济(神州增订版)
中国资产评估准则--阐释与应用/中外会计审计准则研究与比较丛书
国际审计准则--阐释与应用/中外会计审计准则研究与比较丛书
中国经济运行风险研究报告(2009)(精)
你不可不知的60个心理定律
不为人知的幽灵杀手米格-31
战略管理(第1卷第2期2009年10月)
新编广告文案写作与赏析/实用广告丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/15 18:22:37