网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
香酥可可曲奇
香菇炒木耳菜
茶油烧鹅肉
干贝蒸蛋
苹果蛋挞
辣炒鹅杂
脆皮肠炒嫩南瓜
青椒蛙肉
酸辣茄子
【客家酿豆腐】做一款最家常的广东客家名食
平底锅烤肉
营养美味的元气点心 红枣奶酥
蚝油生菜
萝卜乌子汤
杏仁桃酥
台式三杯鸡
汤浓味美——腊排骨炖土豆
蜜汁烤香蕉
红烧肘子
轻乳酪蛋糕
自制健康草莓酱
【焦糖冰激凌】如何做好家庭式手工冰激凌
老式鸡蛋糕
玛格丽特
南瓜黑芝麻汤圆
龙德在田
龙心什么什么的成语
龙心凤肝
龙性什么什么的成语
龙性难驯
龙战于野
龙战什么什么的成语
龙战玄黄
龙战虎争
龙战鱼骇
龙投什么什么的成语
龙投大海,虎奔高山
龙拏什么什么的成语
龙拏虎掷
龙拏虎攫
又次韵(宋·王圭)
又次韵(宋·王质)
又次韵(宋·韦骧)
又次颐庵老丈韵(明·唐之淳)
又歌(唐·不详)
又歌(魏晋·无名氏)
又步先辈霍先生韵(明·黄公辅)
又步岷王韵(明·黄公辅)
又步擢清孙韵为家人上寿也(明·黄公辅)
又步蹉跎吟原韵一律(近现代·谢龙升)
又步韵自述(明·黄公辅)
又段氏园亭(宋·王安石)
又水仙(宋·徐积)
又求胡忠简公赞(宋·周必大)
又池阳咏雪次东坡诗韵二首(清·李寄)
逆全球化风险下美国贸易救济调查与中国对策研究
中国高新区发展(1988-2012)(精)
社会信用缺失问题研究(驱动逻辑与治理措施)
金融基础知识(第4版职业教育经济管理类新形态系列教材)
网店数据化运营(选品引流优化核算微课版第2版电子商务类专业创新型人才培养系列教材)
商务数据分析与可视化(微课版数据分析与应用新形态系列教材)
高效工作的62个好习惯
数字贸易研究报告(2022)/国家智库报告
智慧酒店理论与实务(第2版新形态一体化教材)
量化结构交易法与画线分析
艾略特波浪理论 市场行为的关键(原书第11版) 40周年纪念版
"双对接四合作"人才培养模式的研究与实践:以广西工业职业教育集团化办学为例
理性思考的艺术 如何好好讲道理
产业园区运营创新策略
土地利用变化多主体模型构建及实证研究
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/10 14:11:48