网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
鹌鹑蛋烧五花肉
释义
“软糯不腻,超级下饭,无肉不欢。”
食材明细
主料
五花肉
500g
鹌鹑蛋
250g
辅料
姜
1块
葱
2根
辣椒
1个
干辣椒
1个
桂皮
适量
花椒
适量
九层塔
适量
紫皮大蒜
1个
调料
冰糖
10g
生抽
适量
盐
适量
高度白酒
适量
咸香 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
鹌鹑蛋烧五花肉的做法步骤
1
鹌鹑蛋冷水入锅,加适量盐,煮15分钟,捞出去壳备用。锅中放入冰糖、大蒜、姜片、桂皮、花椒、干辣椒、小米辣,150ml水,倒入鹌鹑蛋,大火煮开,晾凉,放入冰箱冷藏一夜。
2
五花肉切块,放入砂锅中,炒至两面金黄,放入九层塔炸,炒出香味。
3
倒入鹌鹑蛋,大火煮开。
4
加入葱段,盖上锅盖。
5
沿锅边淋一圈高度白酒,转小火,煲1个小时。
6
挑出底料,收至汤汁浓稠即可。
小窍门
1、鹌鹑蛋煮过后放置一夜更加入味,如果觉得时间太长的朋友,也可以直接做。
2、收汁时不易过干,底料需调干净,避免发酸,影响口感。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
秋栗悲惨世界蛋糕
樱花燕窝
可乐鸡翅
微波炉金针菇
彩虹吐司
完熟无花果挞
味汁牛肉西兰花
榨菜丝平菇煮豆腐
糯米蜜豆排包
自制香酥油条
香脆葱花饼
黄桃香蕉提子披萨
土豆饼
烤地瓜
香煎藕盒
玉米苹果汤
辣椒油
糖醋排骨
素烧地三鲜
韩式炒年糕
肉末酱茄子
仿真香菇包
香菇饺子
香辣肉丝
清蒸白鲳
刘什么答什么的成语
刘毅什么什么的成语
刘毅答诏
刘玉智小狗用英语怎么说
刘瑶我爱你用英语怎么说
刘郎什么什么的成语
刘郎前度
刚上初中时用英语怎么说
刚中什么什么的成语
刚中柔外
刚亦不吐,柔亦不茹
刚亦什么什么的成语
刚什么不什么的成语
刚什么什么亡的成语
刚什么什么克的成语
茌平道中感怀(明·于慎行)
茌平道中(元·张翥)
茌平道中(明·刘崧)
茌平(清·汪士铎)
茔禅师房观山海图(唐·李白)
茗地源(宋·陈岩)
茗山晚眺(当代·李达)
茗山篇(明·徐渭)
茗座赠默存(近现代·冒效鲁)
茗溪雨雪归途口占(清末民国初·金武祥)
茗谈偶聚临屏二首 屏前得倩照酬寄飞飞(当代·张月宇)
茗饮平湖秋月(当代·陈仁德)
茙葵花歌(唐·刘慎虚)
茜云歌再为钱唐马稚彬赠妓赋(明·张萱)
茜水道中(宋·顾逢)
20世纪中国新诗史
哈耶克社会理论
红楼梦精读(普通高等教育十一五国家级规划教材)/汉语言文学原典精读系列
品牌拜物教
哈耶克法律哲学
东瀛悲歌(和歌中的菊与刀)
动画大师宫崎骏
我读古典小说
饼干的幸福滋味
藏家鲁迅
教师最需要的心理学/教育心理学研究经典丛书/中国教师书坊
长大不成人
小学口语交际教学理论与示例
魔术大揭秘
彭景星讲析名医医案
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/1 17:11:22