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诗文	白菜炖豆腐
释义	食材明细 主料 白菜 适量 豆腐 适量 粉丝 适量 辅料 虾皮 适量 葱 适量 姜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 香油 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 白菜炖豆腐的做法步骤 1 大白菜切块洗净，豆腐切块。将粉丝白菜和豆腐铺放入砂锅内。粉丝铺底。 2 另起炒锅少许油，葱段姜碎爆锅，加入适量水，放入虾皮，盐，少许白胡椒粉，鸡精。大火煮开。 3 将煮开的汤倒入砂锅中，中火煮10分钟，出锅前撒少许香油即可。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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