“我们北方人一到冬天都要储备一些大葱，白菜，虽然现在都是现吃现买，但是这已经是一种冬日的情结了，多少都要买一捆葱，买几棵白菜放在家里，看着才像过冬。今儿亲戚又给买来了好多大葱。用葱白做一道简单下饭的快手菜，葱爆鸡片。酱香十足。放了甜面酱，所以我没放盐。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆鸡片的做法步骤
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1主要原料。 -
2鸡胸肉切片备用。
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3大葱白切丝备用。
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4鸡片用淀粉上浆，放热油锅里过油，捞出备用。
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5烧热油，葱花炝锅，放甜面酱炒香。
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6放料酒，放生抽炒匀，放鸡片煸炒。
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7将鸡片炒熟，放大葱白翻炒均与即可。
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8葱爆鸡片。
使用的厨具：炒锅
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