食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 孜然烤羊肉
- 嘎嘣脆的蔓越莓面包片儿
- 鹿茸菇鸡汤
- 肉末菠菜
- 懒人快手餐～蛋包饭
- 水果披萨
- 客家酿豆腐
- 懒人排骨粥
- 吐司香蕉卷
- 青蒜香煸猪肝
- 妈妈粉丝煲
- 芝士焗鸡脯肉
- 烤鸭肠
- 啤酒烧鸭
- 坤博砂锅芥菜煲
- 鲜香猪骨炖萝卜
- 越南春卷
- 坤博砂锅莲子猪肚汤煲
- 坤博砂锅姜蒜生焗鱼
- 三文鱼炒饭
- 虾丸热汤面
- 无油煎饼胚
- 墨鱼鸡汤
- 萝卜排骨汤
- 五彩虾仁豆腐
- 外什么什么悖的成语
- 外什么什么患的成语
- 外什么什么方的成语
- 外什么什么明的成语
- 外什么什么智的成语
- 外什么什么柔的成语
- 外什么什么深的成语
- 外什么什么滞的成语
- 外什么什么疏的成语
- 外什么什么瘠的成语
- 外什么什么而的成语
- 外什么什么荏的成语
- 外什么什么避的成语
- 外什么什么隐的成语
- 外什么内什么的成语
- 又柳矶图（明末清初·陈恭尹）
- 又梦武江（当代·何永沂）
- 又次丁端叔韵（宋·楼钥）
- 又次三弟韵（明·袁宏道）
- 又次中书蔡相公韵（宋·苏颂）
- 又次冰雪翁韵（元末明初·陶宗仪）
- 又次刘学录韵（宋·陈宓）
- 又次前韵兼乞鹤（宋·魏野）
- 又次前韵即事呈吴留村司马钱葭湄太常（明末清初·陈恭尹）
- 又次前韵答所和诗（宋·韦骧）
- 又次前韵赠贾耘老（宋·苏轼）
- 又次前韵送华子千四首（明末清初·陈恭尹）
- 又次前韵酬广文（唐·陆龟蒙）
- 又次前韵（宋·陈天麟）
- 又次前韵（宋·陈著）
- 东亚经济增长模式--转型与前景/亚太经济论丛
- 近代中国社会与文化流变/中国近代社会史研究集刊
- 中国社会科学院编年简史(附光盘1977-2007)(精)
- 社会工作与社区研究/社区论丛
- 中国县域经济年鉴(2010)(精)
- 澳门社团体制变迁(自治代表与参政)/澳门研究丛书
- 美国对华军事制裁(从维护人权到防止威胁)/美国研究丛书
- 哲学文化与社会(精)
- 圣经与枪炮--基督教与潮州社会(1860-1900)/国家清史编纂委员会编译系列
- 中国企业竞争力报告(2010版金融危机冲击下的企业竞争力)/企业蓝皮书
- 创业型经济--内在机理与发展策略/吉林大学哲学社会科学学术文库
- 中国民营经济发展报告(2010版2009-2010No.7)/民营经济蓝皮书
- 俄中商贸关系史述/国家清史编纂委员会编译丛刊
- 国计学(修订版)
- 杠杆收购与私募股权基金/经济系列/中国博士后文库