食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 清蒸铜盆鱼
- 青椒五花肉炒鸡蛋
- 毛豆炒空心菜梗
- 茼蒿炒豆腐
- 香酥小麻花
- 蓝莓山药泥
- 辣椒面酱
- 抹茶奶油夹心松饼，融合了抹茶的清香和奶油的绵软，让人感受到满满的幸福。
- 糖水海棠——大自然秋天的馈赠
- 五花肉炒夜开花
- 番茄炒千张
- 蒜香红薯叶
- 清炖羊蝎子
- 红烧杂鱼
- 红薯叶煎鸡蛋
- 红烧狮子头
- 奥尔良鸡腿包
- 脆皮烤鸡
- 薏米海带老鸭汤
- 烤鸡翅
- 黄瓜祛湿汤
- 茶叶蛋
- 萝卜蜂蜜汁
- 酥炸香蕉
- 莲藕油面筋塞肉
- 深文傅会
- 深文周内
- 深文周纳
- 深文大义
- 深文奥义
- 深文峻法
- 深文巧劾
- 深文巧诋
- 深文曲折
- 深文罗织
- 深文附会
- 深明什么什么的成语
- 深明大义
- 深更什么什么的成语
- 深更半夜
- 观南戍士（宋·刘攽）
- 观南郊回仗（唐·薛存诚）
- 观南阳高武宣王诰词其子浑璞治书徵赋（元·吴师道）
- 观博平王志安少府山水粉图（唐·李白）
- 观博阳山火（宋·梅尧臣）
- 观卢岩寺瀑布（明·袁宏道）
- 观卢岩瀑布放歌（清·焦贲亨）
- 观卢文卓所藏郭岩山人画菊（明·欧大任）
- 观卫尚书九日对中使射破的（唐·戎昱）
- 观参寥手书（宋·区仕衡）
- 观友人所藏佛牙（元·耶律铸）
- 观叔祖少卿奕棋（宋·黄庭坚）
- 观古作者梅诗戏成一章（金·刘迎）
- 观古鱼凫城（宋·孙松寿）
- 观台北女优（清·吕敦礼）
- 数控加工基础(第4版中级技能层级全国中等职业学校机械类专业通用教材)
- 天一印语(精)
- 宝宝养育/孕产育儿百科
- 金版奥赛教程数学(高中综合分册)
- 家居/立体手工纸模馆
- 恐龙/我的第一本科普小百科
- 尚书/线装经典
- 中国新叙事(中国特色政治经济体制的运行机制分析)
- 职业能力测验(2019中公版高校毕业生三支一扶选拔招募考试辅导教材)
- 跟赵寒阳老师学二胡(二胡考级曲目示范与讲解)
- 其风肆好(三十五位艺术家作品集)
- 刺猬野蜂大灰狼(中国当代儿童文学名家名作精选集)/蒲公英儿童文学
- 社区老年营养与慢性病管理
- 郁达夫自叙小说/新文艺
- 六年级语文(同步作业类)/黄冈小状元寒假作业