食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 香煎椒盐角瓜饼
- 烤豆角
- 茄子这样做，比肉还好吃，不一样的肉末茄子
- 藜麦彩虹沙拉
- 胡萝卜豆腐素丸子
- 素炒香芹
- 丝瓜烧面筋
- 红烧泥鳅
- 双椒炒腊肠
- 清炒西兰花
- 苹果系列七：红糖苹果
- 低脂能量餐
- 南瓜小米糊
- 西红柿牛腩
- 西葫芦鸡蛋饺子
- 豆皮炒鸡胸肉
- 豆沙红薯糯米饼
- 薯尖水煮肉片
- 西红柿炒鸡蛋
- 虾皮冬瓜汤
- 芒果酥（蛋挞皮版）
- 干吃奶片
- 鸡胸肉炒金针菇
- 番茄酸菜炒里脊肉
- 客家鸡酒
- 修鳞养爪
- 修齐什么什么的成语
- 修齐治平
- 俯什么一什么的成语
- 俯什么下什么的成语
- 俯什么之什么的成语
- 俯什么于什么的成语
- 俯什么什么世的成语
- 俯什么什么人的成语
- 俯什么什么俗的成语
- 俯什么什么取的成语
- 俯什么什么命的成语
- 俯什么什么唯的成语
- 俯什么什么心的成语
- 俯什么什么情的成语
- 窃闻集贤侍郎政成公暇时出游览因念青社境物（宋·庞籍）
- 窄岭（宋·卢方春）
- 窄径（清·孙原湘）
- 窆石（宋·喻良能）
- 窆石（宋·王十朋）
- 窈窕曲（明末清初·屈大均）
- 窊尊绝句（宋·钱文子）
- 窊尊诗（唐·元结）
- 窊樽（宋·韩维）
- 窑前小酌和外舅韵（宋·刘学箕）
- 窑湾阻雨（清·史一经）
- 窑烟（宋·钱时）
- 窑神（当代·姚佳）
- 窖岭道中（宋·葛起文）
- 窗上（宋·张矩）
- 我的伯父周恩来(俄文版)
- 综采电气控制(高职高专十一五规划教材)/综合机械化采煤系列
- 做出好选择(精)
- 分离过程与设备(高等学校教材)
- 物流成本管理(21世纪高等院校经济管理类规划教材)
- 福州文化散说
- 海峡西岸的崛起
- 证券投资学
- 互动经济(互动思维下的经济模式)(精)
- 超简单你一看就懂的思维导图
- 现代法国史(从革命到反恐战争)
- 当代国外民族分离主义与反分裂研究
- 中国共产党贫困治理的实践探索与世界意义(英文版)/国家智库报告
- 法国人民(四个世纪五个地区的历史)
- 维尔比夫人与表意学--符号学的形成/符号学译丛