食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 叶子的剁椒鱼头
- 蓝莓山药泥
- 橙汁排骨
- 蔓越莓磅蛋糕
- 红萝卜土豆丝
- 冰糖山楂雪梨杂果汤
- 香软小面包
- 蔓越莓千层酥
- 小炒陈村粉
- 干煸四季豆
- 鸡柳的做法，无骨鸡柳的做法
- 香辣炸鸡根
- 板栗焖鸡---秋季养生食谱
- 香肠炒扁豆
- 洗面筋版胡辣汤
- 万味林净菜：老妈蒸茄子
- 红烧野猪肉
- 比翼披萨
- 奶酪吐司面包
- 南瓜椰蓉包
- 黑胡椒鸡腿面包
- 泡发海参
- 西红柿胡萝卜牛肉粥
- 热狗排包
- 煎尖椒
- 长才短驭
- 长揖不拜
- 长揖什么什么的成语
- 长斋什么什么的成语
- 长斋礼佛
- 长斋绣佛
- 长时间上网用英语怎么说
- 长明乃晦
- 长明什么什么的成语
- 长春不老
- 长春什么什么的成语
- 长春市第一外国语中学小学部用英语怎么说
- 长春是东北地区用英语怎么说
- 长期什么什么的成语
- 长期打算
- 鄱阳（清·冯行贤）
- 酂县道中（元·杨弘道）
- 酂阳行（宋·蔡襄）
- 酂阳观棋（宋·孔平仲）
- 酃县女子庙（宋·萧立之）
- 酅公合祔挽歌（唐·顾况）
- 酆都观（宋·晁公武）
- 酉水舟中拾趣（当代·熊东遨）
- 酉水酒家楼（当代·杨启宇）
- 酉阳夜宿（当代·吴金水）
- 酉阳桃花源（当代·杨启宇）
- 酉阳路上（当代·张力夫）
- 酌云淙邀瀑亭（明·黎遂球）
- 酌修仁水赋诗（南北朝·范云）
- 酌六一泉为故茅学士书院（明·王世贞）
- 中国的悲剧(中国戏曲文学史论纲上)
- 当梦想照进现实--上海大学大学生创业案例集
- 南北朝
- 博物志新译/中国历代名著研究丛书
- 电视摄像与高清摄像技术
- 宝贝的72变和我的36招
- 经济增长与集聚--新经济增长和新经济地理的理论探索
- 法律正义论--德沃金法伦理思想研究
- 世界少儿汉语活动手册(9商务馆世界少儿汉语系列教材)
- 新中小学生汉语考试大纲YCT一级(附光盘)
- 汉语图解词典(豪萨语版)
- 成败90天(新任公共部门领导的关键成功策略哈佛经管图书简体中文版)
- 唐宋都城社会结构研究--对城市经济与社会的关注/中国中古社会和政治研究丛书
- 嵌入式系统原理与应用技术(高等院校通用教材)
- 综合电子系统设计与实践(电子科学与技术国防特色教材)