食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸茄盒的做法步骤
-
1肉馅加入葱花，一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺十三香，半小勺姜粉，一个蛋清，一匙香油，一匙料酒和一匙酱油搅拌上劲。 -
2我的茄子个头较大，所以用了半个，切薄片，每间隔一刀切断，一定要薄，否则外面炸糊了，里面肉馅还没熟。 -
3用筷子把肉馅塞到茄夹里 -
4面粉里打入一个鸡蛋，分次加入清水搅拌成面糊，再加入适量盐，五香粉搅拌均匀。 -
5放入茄盒进面糊里滚一圈，能挂住面糊即可，如果太稀挂不住就再加些面粉搅匀，如果太干就加些清水。 -
6锅里多倒些油烧热，筷子放入周围起小泡时就可以下入茄盒了。 -
7把茄盒挨个裹好面糊下入油锅，保持中火加热，不时翻面。 -
8炸至两面金黄捞出。 -
9成品摆盘 -
10成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
午餐
晚餐
- 玉米排骨汤
- 糖醋排骨
- 褐麦茴香肉包子
- 芒果卷卷
- 五花肉鲜虾焖豆腐
- 鸡蛋青菜炒米粉
- 凉拌秋葵
- 鱼腥草冰糖水
- 超详细五珍粉烙饼做法，想要做饼不干不硬，记住这3点，10年经验总结，保证柔软多层！
- 泡椒牛肉
- (下酒菜)猪肉酿彩椒
- 藜麦红豆薏米燕麦糊
- 黄瓜鸡蛋饼
- 烤鸡腿
- 锡纸扇贝
- 手撕鸡肉
- 葱油鲍鱼
- 吐司披萨
- 粽子蜜豆三明夹
- 老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛
- 双椒土豆丝
- 红烧肉
- 辣炒豇豆粒
- 魔芋烧鱼排
- 减肥汤 | 意式菠菜鸡蛋
- 明什么什么风的成语
- 明什么什么馨的成语
- 明什么什么验的成语
- 明什么什么齿的成语
- 明什么仄什么的成语
- 明什么侧什么的成语
- 明什么保什么的成语
- 明什么入什么的成语
- 明什么公什么的成语
- 明什么典什么的成语
- 明什么净什么的成语
- 明什么出什么的成语
- 明什么可什么的成语
- 明什么善什么的成语
- 明什么夙什么的成语
- 久不见孟兰为诗（当代·崔荣江）
- 久不见潘十作诗戏之闻其别墅晚稻稍收（宋·张耒）
- 久不见竹堂高篇辄以湘窣索之两诗继至因用其（宋·袁燮）
- 久不见韩侍郎戏题四韵以寄之（唐·白居易）
- 久不闻表叔张平子安否觅使寄此（宋·赵蕃）
- 久不雨喜见晚云（宋·文同）
- 久不雨里河舟不可行戚桥平氏小舫在东坝予介（宋·岳珂）
- 久不雨（宋·陈淳）
- 久不领衡州舅氏书以长句问动静（宋·赵蕃）
- 久不饮酒厨人献白醪却之（宋·叶梦得）
- 久不饮酒春日得家问喜甚与宗之对酌调马驿中（宋·李纲）
- 久与广西帅年丈左史张舍人别自琼罢归过静江（宋·曾丰）
- 久为尘事关怀因成一绝（宋·陈藻）
- 久住投机偈（唐·普愿）
- 久住白云呈镇长老（宋·李昴英）
- 工作一年拉开差距--问题解决
- 言语的森林(王良生长语文课堂12例)/寻找中国好课堂
- 李朝实录中的北京史料(上中下)(精)
- 编程好好玩/儿童编程思维训练书
- 工程机械大型运输机装运研究
- 董洪涛谈肿瘤/董博士谈健康系列丛书
- 白雪公主和七个小矮人(5年级5)/青苹果英语分级阅读
- 少年趣读中国历史(大清帝国)
- 中国儿童百科全书(注音版全新版共4册)(精)/精致图文
- 茶馆(无障碍导读本)/爱阅读
- 焊条电弧焊实训(焊接专业第3版十三五职业教育国家规划教材)
- 会计信息化综合实训(用友ERP-U8V10.1版第2版会计专业岗位实操系列规划教材)
- 成本管理会计案例教程(第2版高等学校系列教材)
- 罗寒蕾讲工笔人物等待(附附册第2版)/画坛名师大讲堂
- 薄弱学校快速优质化发展路径的实践研究——广东二师番禺附中变革策略