食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
包芥菜碎炒油渣的做法步骤
-
1包芥菜去老叶，洗净。 -
2控水。
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3焯水。
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4过凉，挤干水份。
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5切碎，小米椒切末，取油渣备用。
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6热锅放猪油。
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7放入油渣煸出油（煎猪油时，煎的不是很干），小米椒煸香，（喜欢芥菜的纯香，没放蒜瓣）。
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8放入芥菜碎，大火，煸干水份。
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9放入盐，翻炒匀。
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10用生抽调味翻炒匀即可。
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11成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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