“炸油饼应该也算是一款记忆中的美味菜肴了，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炸油饼 的做法步骤
-
1鸡蛋打散，和水搅匀 -
2把水一点点儿的倒入面粉中
-
3用筷子搅成絮状
-
4和成面团，用手反复按压成光滑面团
-
5静置约一个小时醒发。
-
6揪一面团，搓成长柱形，用刀切成扁状面剂子
-
7取一个面剂子，轻轻擀开，中间用刀划上一两刀
-
8油热，放油饼
-
9炸制两面金黄
-
10ok
小窍门
在炸油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
饼