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诗文
驴打滚
释义
食材明细
主料
黄豆粉
适量
红豆沙
适量
温水
适量
糯米粉
适量
辅料
芝麻
适量
香油
适量
甜味 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
驴打滚的做法步骤
1
糯米粉加温水揉成光滑的面团。
2
盘子底部抹上香油,糯米面团放在盘子里面,盖上保鲜膜入蒸锅。
3
蒸二十分钟左右至糯米熟透。
4
蒸糯米的同时开始炒黄豆面。
5
炒熟至颜色金黄,我的稍微有点火大了。
6
案板铺上保鲜膜,撒上黄豆面,将糯米擀成饼状,再加入适量的熟芝麻。
7
均匀涂抹上红豆沙。
8
将糯米饼,卷起,然后切段。这就是做完的成品啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 北京菜
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更新时间:2025/3/19 8:12:38