“碧根果近几年在国内干果市场上占领风骚，因其含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质，食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。
而虾肉，也有补肾壮阳、健胃的功效，两者相结合，实实是补肾佳品。秋天更是要注意补肾的季节，不仅是男人要补，女人也是一样。肾好，气血也好，肤色、发质都会变好呢。
用碧根果来搭配炸虾仁，再和果蔬相配，而酱汁则可以用果蔬味沙拉汁，或是常见的香甜沙拉酱来搭，轻松就成就一款美味的沙拉。
大大的虾仁挂糊油炸后那个香啊，再加上碧根果的香酥，这样的搭配亦是满满的热量，对肾好，对你也好，别说零上几度的深秋，就是零下都不怕啦~~
不买苹果8，偶们要对肾好一点，它才能对你好，吃起来，补起来吧~~”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
碧根果炸虾仁果蔬沙拉的做法步骤
-
1将大虾仁去掉肠线，片开背部，去掉沙线。 -
2放入盐、白胡椒粉、白朗姆酒、姜丝，抓拌均匀，静置20分钟。 -
3将小柿子切成小块。 -
4将黄瓜去皮，切成小块。 -
5将碧根果切成小块。 -
6将炸粉45g加适量水，搅匀成粉糊。 -
7将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。 -
8将虾仁放入剩的炸粉中蘸匀。 -
9逐个下入五、六成热的热油中，炸至金黄色。 -
10盛出，沥净油。将全部的虾仁炸好。 -
11将柠檬切片、葡萄洗净，摆入盘中;再摆入适量炸虾仁、小柿子、黄瓜。 -
12搭配上柚子果蔬沙拉汁和沙拉酱，即可食用。
小窍门
1. 调粉糊时，分几次加入水，调至浓稀适中。
2. 炸粉一共准备80g，调糊用45g，剩的做为第一层干粉用，用不完留下次再用。
3. 根据喜好，也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。
2. 炸粉一共准备80g，调糊用45g，剩的做为第一层干粉用，用不完留下次再用。
3. 根据喜好，也可以最后搭配其他口味沙拉汁或酱。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
快手菜
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