“土豆和牛腩可以称得上完美搭档，土豆吸收了牛腩香味之后更加美味，汤汁拌饭也是一绝，普通的土豆焖牛腩尚且如此，而这款秘制的土豆焖牛腩更是鲜香浓郁，鲜嫩多汁。”
食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
秘制土豆焖牛腩的做法步骤
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1把清洗好的牛腩切成大方块 -
2冷水下锅，加点料酒去腥，把牛腩焯熟后捞出
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3热锅下油
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4把配料爆香后加入牛腩
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5大火爆炒3分钟，把牛腩的表面水分炒干
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6加入一勺豆瓣酱
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7翻炒炒出红油
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8秘制配方的关键来了，倒入一罐啤酒，让二氧化碳把香味紧紧的锁到牛腩里面
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9大火烧开后转中小火慢炖40分钟
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10加一勺盐、鸡精、白糖和胡椒粉后放入土豆块
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11搅拌一下，烧开后转小火焖10分钟
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12.等土豆变粉了之后，开大火收汁
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13最后撒上一点葱花
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14超好吃的土豆焖牛腩就可以出锅啦！
小窍门
小贴士：
1.加啤酒会让土豆焖牛腩更加鲜香美味
2.用Harthsun珐琅炖锅做这道菜，可以有效的较少烹饪时间，让牛腩更加的原汁原味。
1.加啤酒会让土豆焖牛腩更加鲜香美味
2.用Harthsun珐琅炖锅做这道菜，可以有效的较少烹饪时间，让牛腩更加的原汁原味。
使用的厨具：高压锅、煮锅、炒锅
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