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诗文
荷包蒸肉
释义
“鸡蛋滑滑的嫩嫩的,很鲜!”
食材明细
主料
猪肉
200克
海虾仁
8个
鸡蛋
2个
辅料
盐
1勺
料酒
1勺
干淀粉
1勺
高汤
2茶匙
咸鲜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
荷包蒸肉的做法步骤
1
猪肉剁碎
2
加入虾仁剁至虾肉融合到猪肉里
3
加入盐料酒干淀粉抓匀
4
加入高汤搅拌上劲
5
铺在碗底压平
6
打入鸡蛋
7
加入同鸡蛋等量的清水
8
上锅蒸,大火烧开后小火炖三十分钟
9
撒上葱花
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 儿童 午餐
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和瑛师(宋·彭汝砺)
和瑛师(宋·彭汝砺)
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更新时间:2026/5/31 21:46:27