“薄薄的鱼片，细细绿绿的葱花，软硬适中的米饭，最勾魂的是那两勺蒸鱼酱油。清江鱼味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。和米饭一起煮着吃，味道很是鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
清江鱼片大锅煮饭的做法步骤
-
1大米加水浸泡半小时，加点油开始煮。 -
2将从馋猫解馋买来的清江鱼切成鱼片，用蒜、姜、料酒、盐、酱油、油腌制。
-
3饭煮到这种还有点水，但已经出现洞洞的情况下，可以放鱼片了。
-
4盖上锅盖煮三五分钟。
-
5开锅盖，撒姜丝葱花、蒸鱼酱油，锅边淋一勺油。
-
6盖上锅盖，焖三五分钟，关火，盛盘即可。
小窍门
1.第五个步骤中锅边油是预防粘锅的好贴士。
2.馋猫解馋的清江鱼全程无公害矿泉水养殖系统，保证其原始品种口味，是名副其实的泉水鱼。
2.馋猫解馋的清江鱼全程无公害矿泉水养殖系统，保证其原始品种口味，是名副其实的泉水鱼。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
海鲜
夏季食谱
晚餐