“炎炎夏日，最适合吃苦瓜了！这次炒的苦瓜没有先焯一下水，比较苦，怕苦的就先焯一下吧！但，吃苦瓜不就为了它这点苦吗？”
食材明细
- 苦味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1苦瓜洗净切薄片。 -
2猪肉洗净切丝，肥肉分开，蒜头拍散。 -
3锅里加入肥肉小火煎油。 -
4煎至出尽油，再加入适量调和油。 -
5加入肉丝翻炒。 -
6加入苦瓜片翻炒。 -
7翻炒至苦瓜变软，加适量盐调味和少量水，稍烧入味即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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夏季食谱