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诗文	爆炒三黄鸡
释义	食材明细 主料 三黄鸡 半只 胡萝卜 半根 辅料 老干妈辣椒酱 一勺 调料 玉米油 8毫升 盐 少许 蚝油 3毫升 生抽 5毫升 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 爆炒三黄鸡的做法步骤 1 鸡块入锅大火煮几分钟。 2 将鸡肉捞出洗干净沥干水分备用，老干妈辣椒酱准备一些。 3 胡萝卜去皮切块备用。 4 油锅起火烧六成熟倒入玉米油，炒胡萝卜。 5 在倒入鸡肉快速翻炒。 6 加入一些老干妈辣椒酱一勺。 7 加入蚝油，盐，生抽快速炒。 8 大火快速翻炒几分钟出锅了。 9 装盘，开吃了，晚餐来一份。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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