“第一次用蒸的方法来品尝茼蒿的美味，感觉很好”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉蒸茼蒿的做法步骤
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1茼蒿洗净，把粗的菜梗部分折出来，上半截嫩叶部分沥干水分 -
2把面粉倒在沥干水分的茼蒿上面，拌匀，使得每段茼蒿上都沾匀面粉
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3锅上放适量水烧开，放上铺好湿布的蒸帘，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分钟。
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4蒸茼蒿的同时，准备调料汁。大蒜切成蒜蓉，加入生抽、蚝油、陈醋、香油调匀成调料汁。
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5蒸好的茼蒿取出装盘，把调料汁直接倒到茼蒿上，吃时拌匀即可。
小窍门
喜欢吃辣的可以放点辣椒或红椒，颜色更好看。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜