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诗文
茭白肉丝面
释义
食材明细
主料
茭白
一根
黑木耳
少许
里脊肉
一块
面条
若干
辅料
葱花
适量
甜面酱
适量
美极鲜
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
香油
适量
咸甜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
茭白肉丝面的做法步骤
1
茭白去皮切细丝,肉也切丝加入料酒,糖,美极鲜,淀粉腌制一时备用,黑木耳泡发洗净。
2
取一个大碗放入少许盐,鸡精,香油备用。
3
炒锅倒油爆香葱姜末。
4
加入一大勺甜面酱炒香。
5
放入肉丝翻炒均匀变色后盛出备用。
6
再把茭白翻入翻炒。
7
加一点美极鲜,糖,炒匀,倒入黑木耳肉丝继续翻炒均匀,加一点鸡精关火。
8
汤锅中烧好开水放入面条煮熟,捞入碗中加一点清汤把茭白肉丝浇在上面即好。
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更新时间:2025/6/2 13:22:39