“咸鲜适口，不输给外面买的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制手撕牛肉干的做法步骤
-
1牛腱子肉切粗条（吃着过瘾，因为做成牛肉干之后就收缩很多。） -
2下图里的各种粉加入调味
-
3各种粉加好后加盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒（所有作料依照自己的口味，适量添加）
-
4所有调料用手抓匀，给肉按摩几分钟
-
5蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏室冷藏12小时以上，使其入味。
-
6第二天，把腌制好的肉条，彼此有距离地码在微波炉盘上。
-
7高火5分钟。这张图是高火5分钟之后的效果。肉会出汤。
-
8这是高火5分钟出的汤，必须把汤倒掉，盘子刷干净，并且擦干。
-
9再把肉条彼此分开，码入盘子。现在可以看到，肉条经过之前5分钟高火加热后，已经开始收缩了。现在准备就绪后，重新推到微波炉高火加热5分钟。
-
10刚才这个步骤需要反复多次，盘子里现在出的油多过于汤，这是第3个5分钟的结果。每个5分钟结束后，必须刷盘子，并且把盘子擦干。
-
11我切的这么粗的肉条，一共用了7组5分钟，我喜欢比较干的口感，如果您喜欢软一点的，可以用6个5分钟，或者更少。
-
12如果您肉条切得比较细，那请酌情每组减少时间，比如3分钟高火一组，或者4分钟高火一组。
-
13具体需要多少组，请您随时用手按压肉条，觉得弹性适合您的口感即可。喜欢干多组数，喜欢软少组数。每组时间依据您肉条的粗细而定。我这种粗肉条，用了7组高火5分钟。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
家常菜
私房菜
孕妇
下午茶
零食
秋季食谱
- 咖喱叉烧酥角
- 软炸小白虾
- 虾皮菲苔炒鸡蛋
- 软炸藕片
- 【菜板上DIY水果蛋糕】——详解
- 黑芝麻吐司
- 松软南瓜发糕
- 花蛤蒸蛋——鲜掉眉毛的平价海鲜
- 蛋炒紫薯饭----营养快捷早餐（八）
- 蚝油鸡腿菇
- 煎饺子
- 三鲜水煮饺
- 芒果椰蓉冰皮月饼
- 圆白菜猪肉蒸饺
- 颠覆传统的“剁椒鱼头”——【无水蒸剁椒鱼头】
- 肉末炖蛋
- 香菇粉条
- 肉末卤水豆腐
- 香酥鸡翅
- 季节改变饮食也随之改变-----五香烤寸骨
- 美容小吃——糯米枣
- 奶油蓝莓馅
- 醋溜三丝
- 双色玫瑰花
- 剁椒鱼头
- 什么吹什么擂的成语
- 什么吹什么散的成语
- 什么吹什么晒的成语
- 什么吹什么竹的成语
- 什么吹什么耳的成语
- 什么吹什么螺的成语
- 什么吹什么阗的成语
- 什么吻什么抱的成语
- 什么吻什么爪的成语
- 什么吻什么牙的成语
- 什么吻什么舌的成语
- 什么吻什么花的成语
- 什么吻什么辟的成语
- 什么吼什么叫的成语
- 什么吾什么中的成语
- 生朝（清末近现代初·黄节）
- 生机（近现代·丰子恺）
- 生查子·为朱象甫题海天梦月图（近现代·袁思亮）
- 生查子·喜石窗老偕夫人及鱼斋见过（近现代末当代初·田遨）
- 生查子·山行（清·曾廉）
- 生查子·归舟（清·曾廉）
- 生查子·戊子卯月閒莳引之所馈波斯菊（当代·谷海鹰）
- 生查子·效花间（近现代末当代初·袁荣法）
- 生查子·独游兆丰园（近现代末当代初·袁荣法）
- 生查子·社燕，和介民韵（近现代·王用宾）
- 生查子·絜生属题大千为作与佛同龛图（近现代末当代初·袁荣法）
- 生查子·纱窗（清·曾廉）
- 生查子·闺思，次味庄（近现代·魏毓兰）
- 生查子·题少梅画册（近现代·袁思亮）
- 生查子·黄芍药（近现代·袁思亮）
- 汉语成语小词典(最新版)
- 2006全国高考满分作文特辑/方洲新概念
- 她们(三十二个女人的长征)
- 别传染我现代生活公共卫生手册
- 天使不曾离开(Ⅱ)
- 经济蛙养殖技术/新型农民培训技术丛书
- 对虾配套养殖技术/新型农民培训技术丛书
- 海水鱼类养殖技术/新型农民培训技术丛书
- 肉羊规模化标准化生产技术/新型农民培训技术丛书
- 马蜂揭秘(奇妙的昆虫世界)
- 鳗鱼配套养殖技术/新型农民培训技术丛书
- 桃设施栽培技术问答/建设社会主义新农村书系
- 国际经济合作专业英语/商务专业英语系列丛书
- 时间生物学
- 计量经济学软件--EViews的使用