“咸鲜适口，不输给外面买的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制手撕牛肉干的做法步骤
-
1牛腱子肉切粗条（吃着过瘾，因为做成牛肉干之后就收缩很多。） -
2下图里的各种粉加入调味
-
3各种粉加好后加盐、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒（所有作料依照自己的口味，适量添加）
-
4所有调料用手抓匀，给肉按摩几分钟
-
5蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏室冷藏12小时以上，使其入味。
-
6第二天，把腌制好的肉条，彼此有距离地码在微波炉盘上。
-
7高火5分钟。这张图是高火5分钟之后的效果。肉会出汤。
-
8这是高火5分钟出的汤，必须把汤倒掉，盘子刷干净，并且擦干。
-
9再把肉条彼此分开，码入盘子。现在可以看到，肉条经过之前5分钟高火加热后，已经开始收缩了。现在准备就绪后，重新推到微波炉高火加热5分钟。
-
10刚才这个步骤需要反复多次，盘子里现在出的油多过于汤，这是第3个5分钟的结果。每个5分钟结束后，必须刷盘子，并且把盘子擦干。
-
11我切的这么粗的肉条，一共用了7组5分钟，我喜欢比较干的口感，如果您喜欢软一点的，可以用6个5分钟，或者更少。
-
12如果您肉条切得比较细，那请酌情每组减少时间，比如3分钟高火一组，或者4分钟高火一组。
-
13具体需要多少组，请您随时用手按压肉条，觉得弹性适合您的口感即可。喜欢干多组数，喜欢软少组数。每组时间依据您肉条的粗细而定。我这种粗肉条，用了7组高火5分钟。
使用的厨具：微波炉
所属分类：
家常菜
私房菜
孕妇
下午茶
零食
秋季食谱
- 酸辣土豆丝
- 南瓜小米粥
- 南瓜早餐饼
- 手撕包菜
- 洋葱炒肉片
- 黄瓜银耳汤
- 南瓜紫署饼
- 爽滑无渣的香浓豆浆
- 莲蓉小麻球
- 红椒土豆丝
- 松仁玉米
- 鱼香茄子
- 【散子凉拌苦菊】
- 韭菜土豆丝
- 蜂蜜龟苓膏
- 苦瓜肉丸
- 土豆炖油豆角
- 美味多变蛋羹之——姜汁豇豆盖浇蛋羹
- 酱焖茄花
- 番茄什锦鲜虾饭
- 紫甘蓝鸡蛋沙拉
- 美味牛排宅家享用
- 酸汤肥牛
- 【蚝油豆腐苦瓜盅】
- 无油无水抹茶小蛋糕
- mini more strip back
- minimum order
- minimum price
- minimum standard
- minimum wage
- minimus 7
- minimus fan
- minimus is missing
- minimus latin
- mining claims
- mining engineer
- mining engineering
- mining games
- mining simulator
- mining simulator codes
- 李紫崖约赏中秋（明·区越）
- 李紫崖邀玩芙蓉（明·区越）
- 李絅庵渠南一老亭（明·邵宝）
- 李绅（宋·徐钧）
- 李绍参裕德过访园中得欢字（明·郑学醇）
- 李给事中敏二首（唐·杜牧）
- 李绛裴度（宋·金朋说）
- 李绩引谚别张文瓘（唐·不详）
- 李绵州访别（宋·刘敞）
- 李编修器之惠诗卷（宋·韩元吉）
- 李羽处士寄新酝走笔戏酬（唐·温庭筠）
- 李羽处士故里（唐·温庭筠）
- 李翁峡江凿滩歌（清·陈裴之）
- 李翊夫人碑叹（魏晋·无名氏）
- 李翕析里桥郙阁颂新诗（汉·仇靖）
- 中华人民共和国刑事诉讼法(2018年最新修订)
- 民用建筑工程室内环境污染检测(建设工程质量检测人员岗位培训教材)
- 贞观政要(天可汗的时代)(精)/经典宝库
- 服装设计效果图手绘教程(实用手绘书)
- 营销策划--策略与方法(第2版)
- 农作物重大病虫害监测预警工作年报(2017)
- 聪明的阿凡提连环画(3)
- 海洋食品科学与技术
- 国医大师李振华临证精要/国医大师文丛
- 环游美洲迷宫(精)/儿童智慧百科解谜书
- 小学数学快速心算(3下R)
- 故园画忆岁月如歌(2019)
- 生物化学(供高专高职临床医学护理涉外护理助产药学中药卫生保健口腔检验美容康复社区医学眼视光中西医结合影像等专业使用第3版全国医药高等学校规划教材)
- 脑筋急转弯(出奇制胜篇升级版彩绘注音)
- 化工原理实验(第3版高等学校化学实验教材)