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诗文
椒香咸味鸡
释义
“做法简单,味美肉嫩的咸味鸡,大爱也。”
食材明细
主料
鸡
半只
辅料
椒盐
半勺
小葱
2颗
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
椒香咸味鸡的做法步骤
1
鸡肉洗净沥干一面洒椒盐抹匀。
2
反面继续洒椒盐抹匀,静置2小时左右。
3
锅内倒入清净约没过鸡肉的量,放入小葱。
4
将鸡肉放入锅内大火煮开后调中小火继续煮约5一8分钟至鸡肉断生。
5
鸡肉在汤内继续浸泡半小时,待凉切块装盘。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/6/13 15:33:28