食材明细
- 咸鲜 口味
- 卤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
素鸡油豆腐卤鸡爪的做法步骤
-
1姜蒜辣椒和香料准备。 -
2鸡爪剪去指甲洗净。
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3大小油豆腐、素鸡一段。
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4鸡爪冷水下锅焯水，冲洗干净。
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5鸡爪、素鸡、香料、姜蒜辣椒放入煮锅，加冰糖、料酒、生抽、老抽、盐、适量水。
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6大的油豆腐对半切开。
-
7油豆腐放入锅中，烧煮半个小时，关火再焖一个小时。
-
8素鸡切片，和其他卤味一起盛出。
使用的厨具：煮锅
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