食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。 -
2放温暖处发酵至2倍大。
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3取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。
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4取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。
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5用手整理成扇形。
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6用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。
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7再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。
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8依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。
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9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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