诗文 | 韭菜炒河虾 |
释义 |
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食材明细
韭菜炒河虾的做法步骤
小窍门
1、这道菜辣一点会比较开胃下饭儿,不喜欢吃辣的可以少放一点点辣椒
2、炸辣椒的时候,注意火不要太大,防止辣椒焦了,影响菜色,这个时候如果想让最后摆盘漂亮,你可以捞出一些辣椒留最后撒在菜上点缀也可以 3、最后和韭菜一起翻炒速度要快速,只十几秒钟即可关火,时间不要长,炒老了可就影响口味
使用的厨具:炒锅
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