“一款温情又营养的八宝饭，有淡淡的玫瑰香气。经过发酵的天然玫瑰酱，味道甘甜醇厚。我们常常说"始于颜值，陷入才华",正好可以用来形容这款八宝饭。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰坚果八宝饭的做法步骤
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1准备好主要材料。 -
2白糯米和紫糯米浸泡二十分钟。 -
3浸泡好的米放入蒸笼蒸十五分钟至半熟。 -
4取出蒸好的米饭。 -
5将半熟的紫糯米和白糯米饭加入猪油和白砂糖拌匀。 -
6取碗一只，碗内抹适量猪油。 -
7碗底放入大枣，坚果，花生米。 -
8在坚果上铺一层拌好的米饭。 -
9米饭上铺一层玫瑰酱。 -
10依次顺序在下一层铺上坚果。 -
11再顺序铺上玫瑰酱，叠加递增，至材料用完。 -
12铺至碗上沿。 -
13将铺好的八宝饭放入蒸笼，再蒸十五分钟。 -
14蒸好后取一盘倒扣，撒上芝麻，完成。 -
15可作早餐。 -
16或配清茶一壶，细嚼慢咽，滋味无穷。
小窍门
八宝饭所用坚果可根据个人喜好取舍，甜度也可斟情增减。所用玫瑰酱是我自己做的，朋友们家里没有可到超市选购。花生米用生的就行，蒸好后口感很好且营养保存较多。
使用的厨具：蒸锅
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