食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇肉酱的做法步骤
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1五花肉洗净切小丁。 -
2香菇提前泡发4小时，切碎，蒜头切粒。 -
3炒锅热下锅放五花肉丁下去中小火炒。 -
4炒至油脂出了香味也浓郁了，稍微有点焦黄。 -
5加入香菇丁和蒜粒翻炒。 -
6炒出香菇的香味。 -
7加一大勺甜面酱再炒。 -
8翻炒均勻。 -
9转小火慢慢煸炒3分钟，让甜面酱和肉丁完全入味即可。 -
10香菇肉酱是百搭酱，可拌面拌饭，夹馍，炒饭都是超级快手的。
小窍门
香菇最好是干香菇泡发，这样的香菇的味道更浓郁，甜面酱也可改黄豆酱，各有各的风味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
自制酱料