“老公超喜欢吃这种粉卷，外面卖的贵份量又少，完全满足不了这大胃王！自己卷的方便又实惠，干净心安分量足，老公每天晚上都要吃一大盘当宵夜，已经吃一个星期了，他都还没吃厌呢，我只有继续卷卷卷…”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
三丝蒸粉卷的做法步骤
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1猪肉剁碎加入调料拌匀准备 -
2红萝卜切丝，小木耳泡发洗净后切丝
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3粉卷很长所以不好卷，对半切开
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4摊开粉卷皮，先铺肉，留出一点空方便卷起来
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5再铺木耳丝和红萝卜丝
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6把材料包住后开始卷，每卷一下就往后拉一拉，这样粉卷会比较紧实，但要注意力度，粉皮很容易破的
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7卷好后的初成品
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8切成适中的小段
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9装盘
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10头尾不齐的为了美观放另一盘里
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11水沸后放入小火蒸20分钟
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12视个人口味适量淋上熟酱油就可以开动咯
小窍门
肉馅的调料和馅料可以视个人喜好去调整，但建议味道不要调太浓，因为最后要淋酱油。
木耳比较碎，放在肉上会有粘性粘住，会比较好卷。
馅料适量就好，也不要卷太紧，不然蒸熟后会爆掉不美观。
木耳比较碎，放在肉上会有粘性粘住，会比较好卷。
馅料适量就好，也不要卷太紧，不然蒸熟后会爆掉不美观。
使用的厨具：蒸锅
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