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诗文 鲜菇镶肉
释义
鲜菇镶肉的做法
“香菇的营养加上猪肉的鲜,真的是搭配好搭档。”

食材明细

主料
  • 香菇 6个
  • 猪肉糜 适量
辅料
  • 葱末 少许
  • 姜末 少许
  • 生抽 1小勺
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 料酒 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜菇镶肉的做法步骤

  • 鲜菇镶肉的做法步骤:1
    1
    将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀,备用
  • 2
    把香菇洗净沥干水份后,将蘑菇脚切去,在中间轻轻划一个十字刀口,注意不要切到底。(这么做只是为了让肉汁可以渗透进香菇里,更加入味。)当然如果你嫌麻烦也可以省略。
  • 鲜菇镶肉的做法步骤:3
    3
    在香菇中间填饱肉馅
  • 鲜菇镶肉的做法步骤:4
    4
    锅中加入水煮开,把香菇放进去蒸10分钟。
  • 鲜菇镶肉的做法步骤:5
    5
    另起油锅,倒入适量色拉油烧热,加入适量盐,如何浇在蒸好的香菇上面,兹啦啦,喷香的鲜菇镶肉就完成啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:24:45