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诗文
鲜菇镶肉
释义
“香菇的营养加上猪肉的鲜,真的是搭配好搭档。”
食材明细
主料
香菇
6个
猪肉糜
适量
辅料
葱末
少许
姜末
少许
生抽
1小勺
盐
适量
鸡精
少许
料酒
1小勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
鲜菇镶肉的做法步骤
1
将猪肉糜中加入盐、料酒、生抽、葱末、姜末、鸡精往一个方向搅拌均匀,备用
2
把香菇洗净沥干水份后,将蘑菇脚切去,在中间轻轻划一个十字刀口,注意不要切到底。(这么做只是为了让肉汁可以渗透进香菇里,更加入味。)当然如果你嫌麻烦也可以省略。
3
在香菇中间填饱肉馅
4
锅中加入水煮开,把香菇放进去蒸10分钟。
5
另起油锅,倒入适量色拉油烧热,加入适量盐,如何浇在蒸好的香菇上面,兹啦啦,喷香的鲜菇镶肉就完成啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 23:20:27