食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
鸡胸肉午餐肉的做法步骤
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1生姜和香葱放入开水锅中煮1分钟，再凉凉。 -
2鸡胸肉却成块。
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3再剁碎。
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4取60克姜葱水，并加入面粉和淀粉，搅匀，加入鸡肉末中。
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5所有调料也加入鸡肉末中。
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6顺时针搅200下。
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7玻璃碗擦干，抹油，将鸡肉泥分三次倒入碗里，每次用硅胶铲抹平。
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8碗面上盖上锡纸。
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9放入蒸锅中，大火蒸到水开后，改小火蒸35分钟。
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10凉凉。
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11脱模，再切片食用。
使用的厨具：蒸锅
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