“包子作为主食之一，馅料的品种多种多样，今天做了圆白菜猪肉蒸包，蒸好后，一直要减肥的我也忍不住吃了一个，好香呀！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
圆白菜猪肉蒸包的做法步骤
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1肉洗净切块，葱姜去皮洗净切片、段 -
2将肉块和葱姜放入绞肉机绞碎
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3将浓汤宝一块和盐，油倒入肉馅中拌匀
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4将酵母倒入碗中，加适量温水搅拌至融化
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5加入面粉和成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
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6圆白菜洗净切块，剁碎
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7将另一块浓汤宝与圆白菜馅一起倒入肉馅中拌匀
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8拌好的样子
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9将发好的面取出揉揉排气后切成剂子，擀成边缘薄中间厚的面皮
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10将馅放在面皮上包成包子，放在铺了笼布的蒸锅中，底部放温水，再醒20分钟至半小时，开大火将水烧开后转中火蒸15分钟，再焖5分钟就可以了
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11盛入盘中
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12成品图
小窍门
包子包好后一定要再醒发一段时间，蒸出来皮才会又软又好吃。
使用的厨具：蒸锅
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